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贵阳净化无尘车间

贵阳净化无尘车间

  • 所属分类:贵阳食品行业净化工程
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  • 发布时间:2022-03-14 17:01:38
  • 产品概述

食品厂洁净车间如何分区:


  一般食品厂的无尘车间大致可分为三个区域:一般操作区、准清洁区、清洁操作区。


  1、一般作业区(非洁净区):一般原材料、成品、工具存放区、包装及成品转运区等原材料和成品暴露风险较低的区域,如外包装间、 原辅材料仓库、包装材料仓库、外包装车间、成品仓库等。


  2、准洁净区:第二个要求是加工成品但不直接暴露的区域车间洁净室,如原材料加工、包材加工、包装、缓冲间(拆包间)、一般生产加工间、内包装 非即食食品的房间。


  3、洁净作业区(无尘室):洁净室无尘室指卫生环境要求高,净化工程施工人员和环境要求高,进入前必须进行消毒更换,如:原料及成品外露加工区,食品冷加工间, 即食食品 冷藏室、待包装即食食品储藏室、即食食品内包装间等 食品厂不同生产区域和空气洁净度等级


  为了防止食品生产全过程受到微生物的污染,必须对原料、水、设备等进行处理,而生产车间的环境是否清洁也是一个重要条件。



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